En tant que fournisseur complet pour les fromageries, ALPMA offre non seulement des équipements de premier ordre pour l’industrie laitière, mais également des solutions innovantes pour la production de tofu. Ces dernières années, le tofu a connu une popularité croissante et est devenu un choix privilégié pour les consommateurs adoptant une alimentation végétale. Dans la production de tofu, la précision et l’efficacité jouent un rôle essentiel – et c'est là qu'intervient notre système de portionnement ALPMA.
Notre système de portionnement ALPMA est équipé d’une technologie de coupe avancée qui garantit que le tofu est découpé en portions égales. Cela assure une qualité et une stabilité constantes du produit, indispensables à la fabrication de tofu de haute qualité. Un autre avantage majeur de nos solutions est leur adaptabilité. Grâce à des formats interchangeables, les formes et tailles des portions de tofu peuvent être facilement ajustées pour répondre aux diverses exigences du marché.
Après le portionnement, les morceaux de tofu sont déposés sur un convoyeur qui les dirige directement vers une machine de conditionnement. Pour encore plus d’efficacité et de précision, nous proposons également la possibilité de configurer les portions et de les introduire automatiquement dans la machine de conditionnement grâce à notre robot d’insertion ALPMA.
Chez ALPMA, nous sommes fiers de soutenir nos clients dans la production de produits de tofu de haute qualité en leur offrant des solutions innovantes qui optimisent le processus de production. Nous restons fidèles à nos principes de qualité, de précision et de satisfaction client, quel que soit le secteur dans lequel nous opérons.
