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ALPMA Alpenland Maschinenbau GmbH
Frische Paneer- und Tofu-Stücke, teilweise gewürfelt, auf einem Tisch mit grünen Blättern im Hintergrund.

Technique
fromagère

3D-Darstellung einer industriellen Produktionslinie für Paneer und Tofu mit Förderbändern, Pressstationen und Edelstahlmodulen.
Ligne de production
Paneer/Tofu
Ein Paneer-Tofu-Block.
  • PrĂ©paration du caillĂ©

Système Bassine

Préparation du caillé par lots
Bassine-System zur Bruchbereitung im Batch-Verfahren mit mehreren halbrunden Behältern und automatisierter Prozesslinie.
  • Portionnement

Dispositif de remplissage

Dispositif de remplissage avec pré-égouttage intégré pour le transfert semi-automatique ou entièrement automatique de caillé dans des blocs-moules
Abfülleinrichtung der ALPMA zur präzisen Dosierung und Abfüllung von Milch- oder Molkereiprodukten in Produktionsanlagen.
  • MĂ©canisation

Presse Ă  fromage

Construction solide et ouverte pour presser les moules Ă  fromage
Industrielle Käsepresse mit solider und offener Konstruktion zum Pressen von Käseformen, ausgestattet mit Edelstahl-Förderbändern und Pressstationen.
  • MĂ©canisation

Bains de refroidissement

Installation de bain de refroidissement pour un refroidissement optimal du produit
Industrielle Kühlbadanlage mit mehreren Edelstahlbecken und Förderbändern zur optimalen Kühlung von Käse- oder Tofu-Produkten.
  • Blocs-moules

Matériel de moulage

Version spécifique au produit
Formenmaterial für Käseproduktion: Produktspezifische Kunststoffform zur optimalen Entmolkung und Säuerung von Käse. Präzise Konstruktion für gleichmäßige Käsequalität.
  • Nettoyage

Nettoyage des moules

Nettoyage continu du matériau des moules avec un niveau d'hygiène maximal
Kontinuierliche Durchlaufreinigung der Käseformen (ein- oder mehrphasig).

ALPMA Divisions

Compétences pour votre succès

ALPMA Service

Toujours à vos côtés quand cela compte.

Vous pouvez joindre le service ALPMA au numéro d’urgence suivant :

+49 8039 401-555

Vous avez des questions ? Vos interlocuteurs sont Ă  votre disposition.