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ALPMA Alpenland Maschinenbau GmbH
ALPMA CreamoProt® Verfahren zur profitablen Molkenverwertung: Herstellung von Molkenproteinkonzentrat (WPC) mit 8–10 % Gesamteiweiß, denaturierter, kugelförmiger Molkenproteinstruktur, möglich aus Süß‑ oder Sauermolke.

Processus
Technique

  • CreamoProt

Procédé CreamoProt®

Procédé breveté ALPMA pour une traitement rentable du lactosérum
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ALPMA CreamoProt® Verfahren zur profitablen Molkenverwertung: Herstellung von Molkenproteinkonzentrat (WPC) mit 8–10 % Gesamteiweiß, denaturierter, kugelförmiger Molkenproteinstruktur, möglich aus Süß‑ oder Sauermolke.
  • Protéines

CreamoProt® Installations

Production de substituts de matières grasses à partir de protéines de lactosérum/WPC pour les produits allégés
CreamoProt® Anlagen von ALPMA – Technologie zur Herstellung eines Fettersatzes aus Molkenprotein (WPC) für fettreduzierte bzw. Light‑Produkte.
  • Spécialités

Installations pilotes

Installation de location CreamoProt® pour les essais de production
Pilotanlage – CreamoProt® Mietanlage für Produktionsversuche zur Herstellung von Fettersatz aus Molkenprotein/WPC für fettreduzierte Light-Produkte.

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