- Portions rondes
Cadence
- max. 60 coups de lame / min
Formats admissibles
- Diamètre 200 - 420 mm
- Hauteur 50 - 150 mm
Le SC 60 découpe les meules de fromage en un nombre illimité de segments. Associé à une balance, il permet une découpe optimisée du fromage en fonction de son poids. La meule découpée est ensuite retirée manuellement du tapis d'évacuation.
Selon le modèle, le SC découpe 60 segments :
- Meules de fromage à pâte molle avec dispositif à ultrasons
- Tranches de fromage
La division est variable :
- nombre de segments souhaités
- Segments avec poids optimisé
