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ALPMA Alpenland Maschinenbau GmbH
Verschiedene Stücke Schnittkäse in unterschiedlichen Formen und Sorten, darunter Käse mit Löchern und Kräuterrand.

Lösungen
Käsereitechnik

Komplettanlage
Schnitt-/Hartkäse
  • Bruchbereitung

Koagulator

Kontinuierliche und gleichmäßge Bruchbereitung für höchstmögliche Ausbeute und Qualität
Koagulator von ALPMA Alpenland zur effizienten Milchgerinnung in der Käseproduktion.
  • Bruchbereitung

Käsefertiger

Bruchbereitung im Batch-Verfahren
Mehrere Edelstahl-Käsefertiger für die Bruchbereitung im Batch-Verfahren mit Plattform und Treppe.
  • Bruchbereitung

Bruch-Puffertanks

Zum Puffern des Bruch-Molke-Gemisches vor der Abfüllung
Bruch-Puffertanks aus Edelstahl mit Rührwerken und Rohrleitungen, eingesetzt in der Käseproduktion zur Zwischenlagerung und Verarbeitung von Käsebruch.
  • Portionierung

Abfülleinrichtung AFE

Abfülleinrichtung mit integrierter Vorentmolkung zum halb- oder vollautomatischen Einstreichen von Bruch in Blockformen mit variablen Formaten
  • Portionierung

Portionierung ARP/ABP

Vollautomatische Röhrenportionierung mit integrierter Vorentmolkung zur kompakten und gewichtsgenauen Portionierung von Käsebruch in Blockformen zur Herstellung von Bruchlochkäse
  • Portionierung

FORMATIC

Abfüllen von Käsebruch unter Molke in mikroperforierte Formen zur Herstellung von Gärlochkäse
FORMATIC Bruchportionierungsanlage aus Edelstahl zur Herstellung von Käse mit geschlossenem Schnittbild oder Gärlochung. Automatisiertes System mit Förderbändern und Portionierstationen für präzise Käsebruchverarbeitung.
  • Portionierung

Vorpresswanne

System zum Abfüllen, Vorpressen und Einformen von Schnitt- und Hartkäse in unterschiedlichen Formaten
Vorpresswanne aus Edelstahl: Automatisiertes System zum Abfüllen, Vorpressen, Schneiden und Einformen von Käse mit geschlossenem Schnittbild oder Gärlochung. Teil einer industriellen Käsereianlage.
  • Portionierung

DMF Abfüll-System

Abfüll- und Verteilsystem für Grossblockkäse in mikroperforierte Formen
DMF Abfüll-System aus Edelstahl: Automatisiertes Abfüll- und Verteilsystem für Großblockprodukte in der industriellen Käseproduktion. Mehrere große Wannen und Rohrleitungen für präzise Portionierung und Verarbeitung.
  • Mechanisierung

Form- und Deckelmechanisierung

Transportsystem zur Beförderung von Käseformen und Pressdeckel
  • Mechanisierung

Käsepresse

Geschlossenes und CIP-reinigbares System zum Pressen von Schnitt- und Hartkäse
Käsepresse: Geschlossenes Edelstahl-System zum Pressen von Käse in der industriellen Produktion. Mehrere Pressstationen mit automatisierter Steuerung für gleichmäßige Käseformung.
  • Mechanisierung

Leergutlager

System zur Lagerung von leerem und gereinigtem Formenmaterial
Leergutlager für Käseproduktion: Gestapelte Käseformen in einem automatisierten Lagersystem zur Reifung von Schnittkäse. Teil einer industriellen Käsereianlage.
  • Käse-Behandlung

Salzbadanlagen

Salzbadanlagen mit automatischer Be- und Entladung der Gestelle
ALPMA Salzbadanlage für das kontinuierliche Salzen von Käseformen und Hordenstapeln in Brine-Becken.
  • Produktionsmaterial

Pressform mit Pressdeckel

Mikroperforierte Formen mit Pressdeckel in verschiedenen Formaten und Ausführungen
  • Reinigungssysteme

Formenreinigung

Kontinuierliche Durchlaufreinigung der Käseformen und Pressdeck (ein- oder mehrphasig)
Formenreinigungsanlage aus Edelstahl: Automatisiertes System zur kontinuierlichen Reinigung von Käseformen in der industriellen Käseproduktion. Geschlossene Bauweise mit integrierten Sprüh- und Spüleinheiten.

ALPMA Geschäftsbereiche

Kompetenzen für Ihren Erfolg

ALPMA Service

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Den ALPMA Service erreichen Sie unter folgender Notrufnummer:

+49 8039 401-555

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